福岡と広島の美味い日本酒の紹介です。

福岡の『若波』は女性杜氏の今村友香さんと若き5人がチーム若波として酒造りを行なっています。

軽快でやわらかな味の印象とキレの良さを表現し人気の、お酒です。

若波 純米吟醸…６００円

原料米：　麹：福岡県糸島産山田錦　 掛米：福岡県三潴産夢一献　　精米歩合：55％　　日本酒度：＋1

広島の『宝剣』は、「呉のドイテツ」こと蔵元杜氏の土井鉄也さん…２０代で「全国利き酒選手権」でチャンピオン。

全国大会出場前に開催される広島大会で第49回から55回までの7年間に5回も優勝、

杜氏として必要な「利き酒」(味覚、臭覚)能力、全国トップクラス。天才的な官能の持ち主でもあります。

蔵内に湧く湧き水「宝剣名水」で醸される宝剣酒造の「超辛口純米」です。

宝剣　限定超辛口　純米酒…５００円

原料米：八反錦　　　精米歩合：60％　　日本酒度：＋10

旨い日本酒８０種、美味い刺身、料理いろいろあります。

忘年会のご予約お待ちしてます…最大３８名(*^_^*)

博多てんき屋

住所　〒814-0002
福岡県福岡市早良区西新4-4-23
アクセス　福岡市地下鉄空港線「西新」駅より徒歩1分
電話番号　092-834-7765
営業時間　18:00～01:00
お休み　不定休