2023.12.07
福岡西新で日本酒『若波』 『宝剣』飲めます
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2017/11/14
福岡と広島の美味い日本酒の紹介です。
福岡の『若波』は女性杜氏の今村友香さんと若き5人がチーム若波として酒造りを行なっています。
軽快でやわらかな味の印象とキレの良さを表現し人気の、お酒です。
若波 純米吟醸…600円
原料米: 麹:福岡県糸島産山田錦 掛米:福岡県三潴産夢一献 精米歩合:55% 日本酒度:+1
広島の『宝剣』は、「呉のドイテツ」こと蔵元杜氏の土井鉄也さん…20代で「全国利き酒選手権」でチャンピオン。
全国大会出場前に開催される広島大会で第49回から55回までの7年間に5回も優勝、
杜氏として必要な「利き酒」(味覚、臭覚)能力、全国トップクラス。天才的な官能の持ち主でもあります。
蔵内に湧く湧き水「宝剣名水」で醸される宝剣酒造の「超辛口純米」です。
宝剣 限定超辛口 純米酒…500円
原料米:八反錦 精米歩合:60% 日本酒度:+10
旨い日本酒80種、美味い刺身、料理いろいろあります。
忘年会のご予約お待ちしてます…最大38名(*^_^*)
博多てんき屋
住所 〒814-0002
福岡県福岡市早良区西新4-4-23
アクセス 福岡市地下鉄空港線「西新」駅より徒歩1分
電話番号 092-834-7765
営業時間 18:00~01:00
お休み 不定休
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博多 てんき屋
住所:福岡県福岡市早良区西新4-4-23
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