福岡市早良区西新の居酒屋なら博多てんき屋 | ブログ

おまかせ刺身盛り合わせ…１５００円より

写真は３０００円（大サービスしすぎ…）

本当に美味しい刺身を、お安くお出ししてます。←これ大事

高くて美味しいのは、当たり前なんですが、高くて不味い店が多いのも事実。

雇われ料理人が原価率を考え、その枠の中で作る刺身盛り合わせ。

うちでは、オーナー自ら原価率を考えずに、サービス精神と自己満足でつくる刺身。

「美味い」と言ってもらえるように、自分が食べたいと思うものを作る。

最高に美味い炙り〆さば、２００kgオーバーの本マグロ（トロ）活車えび、などなど

たとえば２名で２０００円のおまかせ刺身盛り合わせには車えび２匹

３名で３０００円なら車えびを３匹入れてます…えびの頭はから揚げに！

毎日あちらこちらから「美味い」「美味しい」の声が聞こえてきます。

ありがとうございます！それが料理人としての喜びです！儲けより自己満足です。

大人になると他人からほめられることは少なくなりますが、「美味い」「美味しい」の声は

自分にとっての最高のほめ言葉です。つい調子に乗って刺身を入れ過ぎてます（笑）

天神から地下鉄で7分+徒歩1分です！ぶらり西新へ

年末は１２/３０まで、年始は１/３から営業です！

大晦日は『ももいろクローバーＺ』のカウントダウンライブに横浜へ、ひとっ飛び。

最高で最強の１年の締めくくりをさせていただきます！

なお元日の始発で朝８：３０には福岡空港に帰ってきます！来年もよろしくお願いします。

博多てんき屋

住所　〒814-0002
福岡県福岡市早良区西新4-4-23
アクセス　福岡市地下鉄空港線「西新」駅より徒歩1分
電話番号　092-834-7765
営業時間　18:00～01:00
お休み　不定休