脂が乗った美味い〆サバを…西新居酒屋
最高に美味い脂が乗った済州島サバで〆さばを…800円を680円で!!!
この時期、九州近海で一番脂が乗って丸々と肥えたサバが済州島サバです。
このサバを〆サバにするのですが、作り方は店によって違います!
なかには、既製品の〆サバを仕入れる飲食店も多いようですが…
多いのはノルウェー産を使ってる店、これはすぐわかります。
サバの青い縞模様が濃く、身は白い、脂は乗ってますが外食で食べたくはないな~。
やはり、お金を出して食べるなら真剣に作ってるお店がいいな~。
私てんき屋オヤジの一番好きな魚と言えば「サバ」なんです!
その「サバ」を最高に美味しくするために〆サバ作りも真剣です!
11/22で開店22周年を迎えたベテランオヤジが20年ほど前に
試行錯誤してつくりだした美味い〆サバのレシピ。来店の方には教えますよ~!
そして今流行りの炙り〆サバも10年以上前からメニューに入れてます!
炙る事で冷たい脂が目を覚まし、香ばしさも加わり〆サバが自己主張し始めます。
「美味い〆サバなら間違いなく博多てんき屋が最強です!」
12月になりました忘年会のご予約お待ちしてます!
博多てんき屋では美味しい刺身付きコースが4000円(税込)より。
日本酒付きは、プラス1000円! ぜいたく日本酒飲み放題付き6000円コースもオススメです!
料理は、すべて手作りの美味しい物を厳選8品用意いたします!
飲み放題付きコースは4名様より、ご予約のみ承ります!
お早めのご予約お待ちしてます。(*^_^*)
#〆サバ#炙り〆サバ
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博多てんき屋
住所 〒814-0002
福岡県福岡市早良区西新4-4-23
アクセス 福岡市地下鉄空港線「西新」駅より徒歩1分
電話番号 092-834-7765
営業時間 18:00~01:00
お休み 不定休
博多 てんき屋
住所:福岡県福岡市早良区西新4-4-23
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