2023.05.28
マナガツオ西京焼と美味い日本酒…西新居酒屋
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2016/11/06
高級魚マナガツオの自家製西京焼…980円
なかなか立派な大きさのマナガツオを仕入れましたが…
さあ何等分しようか?6等分?4等分?なやんだあげく4等分に
原価2500円のマナガツオを自家製の西京漬けに…
よく「マナガツオって、どんな魚」?って聞かれますが「カツオ」ではありません。
聞かれるのを想定して写真を用意してますが、見たことがない方が多いですね。
赤身のカツオに対してマナガツオは「白身」の魚です!
そしてこのマナガツオの素材を引き出すのが「西京焼」…味噌漬けを焼いたものです。
美味いです。ぜひ食べてください!高級魚のマナガツオの自家製西京焼…980円はお値打ちですよ~。
日本酒にバッチリ合いますよ~。鍋島の秋の限定酒ハーベストムーンなどは、いかがでしょうか!?
鍋島の特別純米酒グリーンラベルも良いな~、寒北斗のひやおろしも…
もちろん焼酎派の方も…伊佐美、紫もぐら、魔王、なかむら、三岳などなど
焼酎も30種ぐらい揃ってます。
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天神から地下鉄で7分+徒歩1分です!ぶらり西新へ
#福岡グルメ#西新居酒屋#西新地酒#西新日本酒#博多てんき屋#マナガツオ#マナガツオ西京焼
博多てんき屋
住所 〒814-0002
福岡県福岡市早良区西新4-4-23
アクセス 福岡市地下鉄空港線「西新」駅より徒歩1分
電話番号 092-834-7765
営業時間 18:00~01:00
お休み 不定休
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博多 てんき屋
住所:福岡県福岡市早良区西新4-4-23
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