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2018年04月11日

話題の日本酒『加茂錦 荷札酒』飲めます…福岡西新博多てんき屋

今話題の日本酒『加茂錦 荷札酒』弱冠25歳の若き造り手が醸す酒!! 平成4年生まれの田中悠一さん。『赤武』の古館龍之介さんと同世代です。   加茂錦酒造は明治26年(1893年)創業、120年以上の歴史を持つ新潟の蔵、しかし新潟に代表される吟醸酒ブームが去り、さらにはバブルの終焉に直面し、徐々に売上は減少。最近まで廃業の危機に直面していました。 経営難だった酒蔵を悠一さんの父が「せめて暖簾だけでも残したい」と経営を引き継ぐことにしました。 今流行りの酒がどういうものなのか確かめるため、東京の大手酒販店で片っ端から日本酒を購入し、夕食時に試飲していったそうです。   そんな時、一緒に悠一さんも試飲していくうちに日本酒の魅力に取りつかれ、自ら酒造りをすることを決めました。 そして悠一さんが立ち上げた新銘柄が「荷札酒」 悠一さんが目指している味わいはシンプルに言うと、 「アルコールを感じさせない柔らかくスムースな飲み心地のお酒」。 加茂錦・荷札酒 純米大吟醸 雄町50 生酒…600円 ぜひぜひ💁✨   十四代.而今.花陽浴.飛露喜.本当にあります(*^▽^*) 旨い日本酒80種、美味い刺身、料理いろいろあります。日本酒飲み放題も、あります #加茂錦 荷札酒#加茂錦#十四代#而今#花陽浴#飛露喜 博多てんき屋 住所 〒814-0002 福岡県福岡市早良区西新4-4-23 アクセス 福岡市地下鉄空港線「西新」駅より徒歩1分 電話番号 092-834-7765 営業時間 18:00~01:00 お休み 不定休

2018年04月10日

岩手の日本酒『赤武AKABU』飲めます…福岡西新博多てんき屋

赤武酒造は岩手県にある蔵。 東日本大震災による津波を受けて蔵は原型を留めないほど壊滅してしまいました。 しかし、多数の支援者やファンに支えられ、お酒造りを再開しています。 若き26歳の杜氏、古舘龍之介氏を中心に酒造りをしています。 龍之介氏は、東京農大在学中には利き酒チャンピョンになったこともある方。 赤武AKABU純米吟醸酒 山田錦…800円 原材料: 兵庫県産 山田錦  精米歩合: 50%  日本酒度: ±0 芳醇にしてジューシーな味わいが口の中に広がります   十四代.而今.花陽浴.飛露喜.本当にあります(*^▽^*)   よく十四代ありますと書いてあっても「実際に行くとない店が多い」とよく聞きます。が、ウチの店には本当にあります!! 旨い日本酒80種、美味い刺身、料理いろいろあります。日本酒飲み放題も、あります #赤武#十四代#而今#花陽浴#飛露喜#日本酒 博多てんき屋 住所 〒814-0002 福岡県福岡市早良区西新4-4-23 アクセス 福岡市地下鉄空港線「西新」駅より徒歩1分 電話番号 092-834-7765 営業時間 18:00~01:00 お休み 不定休

2018年04月10日

佐賀の日本酒『万齢』飲めます…福岡西新博多てんき屋

佐賀には美味い日本酒が数多くあります。 受注生産で一回限り 麹米に“山田錦” と 掛米に “美山錦” を使用し、45%まで精米し醸された純米大吟醸酒の中取りをおりがらみの状態で瓶詰めしています。酒本来の深み・旨味を存分に表現しています。派手な香りは一切無く心地よい程度に程々、旨さは抜群ですが、口中でのくどさは全くありません。この味でこの価格はまさに大満足と言えるでしょう!! 万齢 純米大吟醸 中取り おりがらみ生…800円 原料米… 山田錦&美山錦 精米歩合…45%  日本酒度…+3   十四代.而今.花陽浴.飛露喜.本当にあります(*^▽^*)   よく十四代ありますと書いてあっても「実際に行くとない店が多い」とよく聞きます。が、ウチの店には本当にあります!! 旨い日本酒80種、美味い刺身、料理いろいろあります。日本酒飲み放題も、あります #万齢#十四代#而今#花陽浴#飛露喜#日本酒   博多てんき屋 住所 〒814-0002 福岡県福岡市早良区西新4-4-23 アクセス 福岡市地下鉄空港線「西新」駅より徒歩1分 電話番号 092-834-7765 営業時間 18:00~01:00 お休み 不定休